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Quale pollo, quale manzo?

Per noi umani, parlando di alimentazione, è normale parlare di pollo come di coscia, ala, petto ecc. Per gli animali non è così. Per gli alimenti per animali, in linea di massima, il pollo diventa tutto ciò che noi non mangiamo: ossa, polmoni, stomaco, trachea, intestino, pelle, peli ecc. Persino le piume in teoria possono essere inserite come fonte di proteine (la legge li identifica come sottoprodotti e derivati della carne).

Ma poiché tutto ciò è povero, quindi talvolta insufficiente ai fini nutrizionali, la legge stabilisce che, per essere completo, il pollo deve essere arricchito di minerali, vitamine e proteine, anche sintetiche.

Attenzione quindi: non basta dire “pollo” per avere a che fare con carne di qualità. Le farine animali, i sottoprodotti, molte volte, nascondono parti di pollo che non dovrebbero essere utilizzate nella preparazione di alimenti per animali

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